martes, 14 de diciembre de 2010

ultimamente...

en toda esta exploracionde el yo virtual, ultimamnete me ha parecido que definitivamnete comparto mas de lo nesesario en mis rees sociales, y que mucha gente esta al tanto de las cosas no tan bonitas que me suceden asi que la verdad creo estar un poco menos dispuesta a dar tanta info de mi vida privada...

tambien ultimamente he pensado en cancelar el facebook.... sera?

martes, 7 de diciembre de 2010

Clack!



Sucesivas imagenes y videos que se relacionan con mi punto a tratar, los gustos escondidos y personalidades "falsas" en el mundo virtual.

lunes, 6 de diciembre de 2010

Yo virtual 2.0

Lo mas seguro es que la virtualidad nos ha hecho mas inpersonales, ya no interacuamos de la misma forma como lo hacian nuestros abuelos " vamos de visita donde....." no, ahora es simplemente " hay se conecto.. hola!" y listo!, nos a convertido en facilistas y ha ayudado a la mediocridad. Pero no todo es malo, obviamente todo tiene su beneficio, y este tambien cuenta con muchos, la informacion a velocidades enormes que llega al mundo, el contacto con un familiar muy lejano, una amigo, en fin... tantas cosas que se pueden lograr con la virtualidad.
En cada segundo que nos adentramos en este mundo, nos bombardean con cientos de simbolos, iconos, representaciones, para hacernos entender este medio, y de paso utilizarlo como medio publicitario y de ganancias monetarias ( como cosa rara todo lo utilizan para eso).

Personalmente mi yo virtual refleja lo que soy muy por encima, da el abrebocas a lo que es mi vida mas sin que alguien por ver mi yo virtual sepa quien soy exactamente y supongo que de eso se trata. ( obvio hay exepciones que comparten absolutamnete TODO por la web, cosa que creo contraproducente).

domingo, 5 de diciembre de 2010

Mi Yo virtual #1

La virtualidad nos ha dado un segundo yo.... ahora podemos ser dos personas distintas una en la vida "real" y la otra en el mundo ciberetico lleno de redes sociales, blogs, foros etc. pero realmente somos otra persona? o mas bien somos la persona que queremos ser?. normalmente el cambio de actitud sucede en el momento en el que conocemos a alguien nuevo por el ciberespacio, y no nos abrimos completamnete a esta persona, primero tanteamos el terreno y quizas divagamos un poco de nuestra personalidad verdadera.
no se quizas el ciberespacio nos sirve a muchos de desahogo para nuestras cabezas.
supongo que todos compartimos la vida hasta un punto lo suficiente como para dar un primer vistazo a la personalidad propia desde otro punto de vista.
imaginense donde Hitler hubiera tenido red social......................

"Your forgiveness" T.R

It's time for forgiveness
It's time to repent
Time for a sentence
To live without revenge
We'll never be together
It's time to face the truth

You tell, me we could make it last forever (forever)

Destiny couldn't seal our fates together (together)
There's a time for anger
'cause I still bleed from your last kiss
The war is over
And all I need from you is this
Your forgiveness

You were my religion

I gave you my soul
But it was the light

You were my obsession

I gave you all control
I didn't know your heart was cold and made of stone

You tell, me we could make it last forever (forever)

Destiny couldn't seal our fates together (together)
There's a time for anger
'cause I still bleed from your last kiss
The war is over
And all I need from you is this
The hardest thing for you to give
Your forgiveness

There's a time for anger

'cause I still bleed from your last kiss
The war is over
And all I need from you is this
The hardest thing for you to give
Your forgiveness

jueves, 25 de noviembre de 2010

PITBULLS






Bueno pues la apesar de que muchos pitbulls tenga una apariencia tosca y agresiva la verdad es que son perros extremadamente cariñosos y pn una de mis razas favoritas y me pone mal cuando la gente los maltrata y hasta llegan a matarlos por el simple hecho de ser lo que son, asi que dejo una entrada con un poco de info para aquellos qe quieran saber un poco mas!

El pit bull en la actualidad es un término genérico usado erróneamente para agrupar a diferentes razas o cruces de perros como: Bull Terrier, American Staffordshire Terrier, American Pitbull Terrier y Staffordshire Bull Terrier. El término es usado con diferentes razas y cruces entre ellas que presentan características físicas similares o también para referirse al American Pitbull Terrier como abreviatura. Sin embargo, en los tiempos en que las razas de perros de foso estaban en su apogeo, la definición de pit bull se refería a casi cualquier tipo de perro que se usaba para el deporte conocido como "Bull-baiting" el cual consistía en hacer pelear a uno o dos perros contra un toro, así como también el ratting, que consistía en echar a un perro a un pozo con ratas y ver cuál mataba más en menos tiempo. Después en el condado de Stamford (Lincolnshire) se les comenzó a emplear para debilitar a las reses de sacrificio con la idea de que esto mejoraba el sabor de la carne y así cambió la definición de los terriers tipo bull, de grupo funcional a grupo racial y se consolidaron las razas de Staffordshire Terrier, Bull Terrier y Staffordshire Bull Terrier que hay actualmente. El pit bull perdió su clasificación y sólo en los años recientes se le comienza a registrar de nueva cuenta como perro de grupo funcional, en donde no importa su forma, si no únicamente su capacidad para desempeñar un trabajo. Los pit bull en la actualidad se desempeñan con alta honorabilidad en la detección de narcóticos, en los servicios de seguridad y como excelentes mascotas y amigos!

Características 

Al no ser una raza específica, sino un término genérico, no tiene unas características fijas que deben seguirse de forma estricta, aunque sí una apariencia general.

Dependiendo de su genotipo, pueden pesar de 17 a 25 kg los machos y de 14 a 22 kg las hembras. De aspecto fuerte, musculatura desarrollada, gran cabeza con maseteros bien marcados, hocico ancho, orejas a veces cortas y de casi cualquier combinación de color en manto y ojos.

Antiguamente el termino "pit bull" o "pit dog" también fue utilizado para referirse a los perros que se criaban para pelear en el foso. Si bien hay muchos dueños que consideran a este grupo "perros extraordinariamente fieles", existen casos documentados en Argentina y Brasil de perros pitbull que han atacado a los hijos de sus dueños, por lo que en esos países no se recomienda tenerlos como mascotas en casas o departamentos urbanos eran usados para la caza de toros y osos
  
En cuanto a líneas se manejan 2 tipos de perro:
  • Dogo o Bull: Es un Pit Bull pesado de más de 40 kilos de peso, mandíbulas muy anchas cabeza corta hocico achatado y cuerpo grueso y membrudo estas líneas son perros puramente de exposición o belleza ya que quienes pelan perros saben que un perro de estas características esta pasado de peso y es poco activo en el combate.
Las líneas principales son
Monster Blue: Es una línea de Pit Bull logrado en cruces con mastín napolitano y dogo de burdeos es un Pit b Bull de 45 kilos de peso o 60 de color gris y muy grueso y pesado.
Johnsons: Es un Pit Bull de 40 kilos de peso máximo de cara chata tienen rasgos que recuerdan al BullDog es de color blanco o manchado perro muy fuerte pero es lento y de carácter muy dócil.

Líneas de pelea

  • Stuffawler: Un Pit Bull de quijadas muy anchas el hocico e s delgado y fino se aceptan todos los colores pesan de 35 a 40 kilos de peso sus quijada son anchas y cuando el perro jadea da la impresión de sonreír es una línea de peleas exclusivamente.
  • Colby: Son Pit Bull de talla grande pero poco pesados la cabeza es ancha fuerte y plana el hocico es chato y arrugado la cara negra y el cuerpo de color rojizo.
  • Pit Bulls tipo Terrier o Gamers: Son líneas puramente desarrolladas para pelear su capacidad atlética es mucha, no pesan mas de 25 a 30 kilos pero sus rasgos son delgados y musculosos no son toscos ni pesados son animales puramente de utilidad bien entrenados se adaptan ala vida familiar y como perros de deporte policías,cazadores etc son ágiles física y mentalmente solo la línea red nose y tex mex así como villa liberty y spike son animales de exposición con carácter dulce y amable buenas mascotas y perros de familia kas líneas mas conocidas son
red nose es un Pit Bull de peso medio 25 kilos y cuerpo ágil y delgado atléticos y valientes sus ojos son verdes la nariz rosada y el pelo rojizo.
Irish Red nose old family: Idéntico al red nose pero de pelo mas largo y rasposo línea irlandesa.
Tex Mex Desarrollada en Texas son perros de talla media idénticos en estructura al red nose pero de pelaje color negro con blanco o manchado de negro o café y blanco.
Chamucos Son los Pit Bull mas pequeños de origen mexicano esta línea e básicamente un perro de pelea pequeño y fornido muy ágil y peleón el favorito de quienes pelean perros en su talla lo hace fácil de ocultar y su resistencia es famosa entre los PitBulleros.
Spike Una línea estadounidense son perros con poco desarrollo muscular en esta línea corre sangre de dálmata son de color blanco y poseen manchas negra o cafés a forma de parches el porte de la cola es alegre los criadores de esta línea no cortan las orejas a sus perros para darle un aspecto mas amable y tranquilo es un buen Pit Bull de compañía. Cobra Son Pit Bull similares en estructura al red nose pero siempre de color blanco los ojos deben ser negro o azules pero no se desean las manchas de color. Villaliberty Una línea de red nose desarrollada en España los Pit Bull de mejor carácter y estructura realmente una belleza con gran valentía y carácter es un animal seguro de si mismo de aspecto muy equilibrado y carácter mas que estable.
Es un pit bull de aspecto delgado pero musculoso el hocico es suave y con piel colgando los ojos pequeños de color café con cara negra o sin cara de color negro pueden ser atigrados son altos y musculados pesan 30 kilos y sus orejas se cortan al ras del cráneo es típicamente un perro de cacería de cerdos y osos.
Y existen muchas líneas más, hay que tomar en cuenta que muchas veces no se sabe la genética de los perros a cruzar ya que el Pit Bull e Spit Bull no importando su aspecto físico si mas bien el carácter y su capacidad atlética las líneas se han mezclado mucho y dan origen a nuevas cada criador tiende a desarrollar una línea genética propia algunos pensando desarrollar un animal de pelea otros un perro cazador y algunos un perro casero y familiar pero todas las líneas tiene en común que son perros de fuerte estructura física y capacidad para el trabajo agotador clasificar todas las líneas existentes es un trabajo imposible incluso existen líneas de brasil por ejemplo que han desarrollado Pit Bulls de tres colores; blanco con negro o bicolor negro con café el mismo tono que un Doberman.
En Alemania han desarrollado líneas de Pit Bull muy atléticas exageradamente delgadas y con pocos rasgos de BullDog son perros policías existe el Donovan Pinscher un perro que procede del Pit Bull muy agresivo y fuerte y también hay el Pit Bull Dog o Renascence BullDog un Pit Bull con rasgos muy marcados de BullDog y en Portugal el xochaso un Pit Bull sin rasgos de bulldog desarrollado a partir de los Pit Bulls menos toscos y musculados es un perro pequeño de mordida muy fuerte en Pakistán e India existe el Gull Terrr y el Bully Kutta unos perros de pelea gigantes son muy similares al Pit Bull pero miden hasta 75 cm de alto y pesan hasta 70 kilos.
Algunos grupos aseguran que el Pit Bull en si no es una raza es una casta de perros, la raza son animales idénticos en aspecto físico y carácter la casta son perros desarrollados para cumplir con una labor especifica por lo cual el físico es poco importante importa el carácter y su capacidad atlética e inteligencia.
El Pit Bull siempre se crió como un animal de trabajo comenzar a desarrollar la raza por su aspecto seria le fin de la misma, el trabajo de los criadores de tantos años se perdería para siempre es por estas razones que existen tantas líneas de Pit Bull por su parte el ADBA American Dog Breed´s Association es la asociación que registra al Pit Bull en USA prefiere un Pit de peso entre 20 a 40 kilos y de color solido, atigrado o manchado esto con la idea de unificar el aspecto de la raza los criadores que desarrolla al pit bull para belleza se mantienen fieles a esta asociación pero aquellos que aun crían Pit Bull por utilidad desarrollan el mejor que se adapte a sus necesidades.



STOP MOTION

 Bueno este post es para compartir un video de stop motion que esta bastante bueno, gran trabajo y ufff!! que dedicacion tan brutal!!! XD aca les dejo en enlace!!! :D


"When you are smiling" Mario Benedetti

When you are smiling
ocurre que tu sonrisa es la sobreviviente
la estela que en ti dejo el futuro
la memoria del horror y la esperanza
la huella de tus pasos en el mar
el sabor de la piel y su tristeza
When you are smiling
the whole world
que también vela por su amargura
smiles whith you.

Cupcakes!!! RECETAS

Hace rato muero por hacer estos pastelitos!! y encontre estas recetas asi que aca estan!







Que es un cupcake!!

Los cupcakes, son pequeños pastelitos.
De origen Norte Americano, toman su nombre de la taza que en un principio, en el siglo XIX se utilizaba como molde.
Otros autores afirman que el nombre de taza viene de la medida que se utiliza para su elaboración.
Un cupcakes, puede ser cualquier pequeño pastel individual.
Se diferencian de la clásica magdalena española, en que su textura es más suave. Se utiliza más la mantequilla que el aceite y no tienen el típico copete arriba.
Los muffins, aparentemente son iguales, pero su elaboración es distinta. Mientras que el cup cake se realiza con la técnica del cremado que veremos un poco más adelante, y el muffins se realiza mezclando todos los ingredientes secos, y todos los líquidos por otro lado, e integrando ambos grupos casi sin mezclar.
Hay una serie de características que parecen repetirse en todos las recetas de cupcakes:
Abundante cantidad de mantequilla y huevos.
Generalmente la esencia utilizada es la vainilla, pero ahora en el mercado hay una gran cantidad de variedad (, la de algodón dulce y manzana de caramelos son mis favoritas)
Todos los ingredientes van “aireados”
Van cubiertos de cremas o decorados con pastas comestibles.
La harina que se suele utilizar es la que va incluida la levadura
Los tiempos de cocción son cortos.













Tipos de coberturas.
Es normal encontrar términos como “frosting “ , “buttercream” “icing” o “royal incing” que tienen traducción complicada al español al español.
Nosotros vamos a dividir las coberturas en cuatro tipos:
 Coberturas de mantequilla
 Glasa real
 Fondant o pastas de modelar (Nosotras utilizamos siempre este,  porque es el que mas nos gusta y sobre todo porque sirve tanto para cubrir como para modelar, una cualidad que lo hace inmejorable)
 Otras coberturas


1. Cobertura de mantequilla
Son las más utilizadas por los norteamericanos en los cupcakes. Generalmente son sencillas y la proporción es 50% de mantequilla 50 % de azúcar glacé ,más la esencia de vainila (también puede ser de almendra, café etc…)
En España normalmente, no es agradable el sabor de la mantequilla con el azúcar. Así que suavizamos su sabor con otros ingredientes.
Sólo hay que batir un poco la mantequilla ( no demasiado o con el calor se derretirá) e ir añadiendo poco a poco el azúcar glass.
La consistencia adecuada es muy fácil de saber... cuando hacemos una pequeña prueba en una manga pastelera y quedan marcadas las muecas de la boquilla. Si está demasiado dura... unas gotas de esencia nos harán salir del paso. Si al echarla, se nos cae por los lados...nos falta azúcar.

2. Glasa real
O icing. Es una mezcla compuesta por clara de huevo y azúcar glass. La proporción es de 1 clara de huevo por cada 250 gramos de azúcar.
Se puede teñir de colores y toma distintas consistencias. Con mayor cantidad de azúcar mayor será la cobertura.

3. Fondant o pasta de modelar
Es una pasta compuesta por azúcar glass, gelatina y glucosa básicamente. Se puede comprar hecha. Es suave al tacto y se puede modelar y teñir con facilidad.
La receta que yo utilizo es la siguiente:
Necesitamos:

3 cucharadas de agua
1 de margarina 100 por cien vegetal
1 cucharada rasa de gelatina neutra
1 cucharada generosa de glucosa en gel ( esto
500 gramos aproximadamente de azúcar impalpable o azúcar glass.




Cupcakes de Almendras

100 gramos de harina con levadura
50 gramos de harina de almendras
115 gramos de mantequilla
115 de azúcar
2 huevos
1 cucharada de extracto de almendra


Batir mantequilla con azúcar.
Batir los huevos y añadir.
Mezclar la harina con la harina de almendra y echar en forma de lluvia.

Meter a 200 grados 18 minutos. Esto es orientativo...cada horno es un mundo...



Cupcake de Chocolate y naranja
Ingredientes:
60 gramos de trocitos de chocolate
Ralladura de una naranja
2/3 de zumo de naranja
90 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar morena
2 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo
2/3 de taza de harina con levadura
1/ 3 de harina de almendras

Batir los huevos con el azúcar hasta cremar. Luego añadir el cacao mezclado con la mantequilla. El zumo y más tarde las dos harinas mezcladas. Por último la ralladura de la naranja.
Meter en el horno a 180 grados 20 minutos.

Cupcake de coco

40 gramos de coco
175 de azúcar
200 gramos de harina con levadura
3 cucharadas de almendras molidas
115 de mantequilla
3 huevos
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla y mezclar bien. Añadir el coco y la almendra molida.
Echar la harina desde arriba con un colador. Meter en el horno a 180 grados 25 minutos.


Cupcake de chocolate

300 gramos de harina
Un cuarto de cucharada de sal
190 gramos de mantequilla
3 huevos
150 de chocolate
Estracto de vainilla
150 gramos de leche
300 gramos de azúcar.


Cup cakes básicos de vainilla

200 gr de azúcar,
140 gr de mantequilla
2 huevos a temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 ml de leche,
un pellizco de sal
230 gr de harina con levadura
Batir los huevos con el azúcar. Añadir la esencia de vainilla. Añadir la mantequilla y batir bien. Añadir la leche . Echar la harina desde arriba con un colador , mezclado con la sal.
Meter en el horno a 180 grados 30 minutos.


Cupcakes especiados

Ingredientes:
3 huevos
130 gramos de harina con levadura
130 gramos de aceite de oliva
130 gramos de azúcar morena
Una cuchara pequeña de canela
La punta de la cuchara de nuez moscada
La punta de la cuchara de clavo molido
Una cucharada pequeña de cacao en polvo

Batir las yemas con el azúcar ( velocidad 3 y medio temperatura 37 grados cinco minuto. Cinco mas sin temperatura).
Añadir el aceite y mezclar.
Añadir las especies.
Añadir la harina. 15 segundos velocidad 5.
Añadir por último las claras batidas a punto de nieve con cuidado